Home / Wisata

Jumat, 11 Februari 2022 - 13:10 WIB

Dolan ke Yogya, Jangan Lupa Cicipi Gurihnya Brongkos Handayani yang Legendaris

Brongkos Campur dengan isi tahu, telur, kacang tolo dan tetelan menjadi salah satu yang paling digemari pengunjung Warung Brongkos Handayani. (Foto: Humas Pemkot Yogya)

Brongkos Campur dengan isi tahu, telur, kacang tolo dan tetelan menjadi salah satu yang paling digemari pengunjung Warung Brongkos Handayani. (Foto: Humas Pemkot Yogya)

NYATANYA.COM, Yogyakarta – Jika Anda penyuka kuliner, khususnya pecinta brongkos, jangan lupa mampir ke Warung Brongkos Handayani yang terletak di selatan Alun-alun Kidul (Alkid) Yogyakarta tepatnya di Jalan Gading No 2, Patehan, Kemantren Keraton, Kota Yogyakarta, yang sudah berdiri sejak tahun 1975 dan masih tetap eksis hingga sekarang.

Siapa sangka, Brongkos Handayani ini dahulunya memulai usahanya dengan berjualan es keliling pada tahun 1960-an. Es yang dijual adalah Es Tape Alkid yang berisi sirup, santan kental, kelapa muda, dan tape. Sejak saat itu usaha kulinernya meningkat.

Seiring berjalannya waktu, Pak Adijo dan Bu Saridjem merambah bisnis kuliner dengan menjual brongkos. Usaha yang sudah berjalan sekitar 47 tahun lamanya ini sekarang dilanjutkan ke anaknya yakni Tri Suparmi yang merupakan generasi ke-2.

Baca juga   Peringatan Nuzulul Quran Perkuat Kebersamaan dalam Keragaman

“Dulunya kita berjualan hanya minuman saja yang dinamai Es Tape Alkid. Namun seiring berjalannya waktu, orang tua membuat brongkos dan malah laris hingga sekarang yang terkenal Brongkos Handayani ini,” ungkap Tri Suparmi.

Bumbu brongkos yang dibuat pun masih sama seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, merica, cabai, lengkuas, cunthi, kluwek dan bumbu rahasia lainnya. Bumbu tersebut kemudian dicampur dengan rebusan kaldu sapi sehingga menghasilkan rasa yang gurih.

Brongkos Handayani disajikan dengan beberapa pilihan antara lain, Brongkos Tahu, Brongkos Telur, Brongkos Kacang Tolo serta Brongkos Tetelan.

Namun yang paling digemari adalah Brongkos Campur dengan isi tahu, telur, kacang tolo dan tetelan menjadi satu sehingga dapat menghasilkan sajian yang sangat lezat dan mengenyangkan.

Baca juga   Azka Rindra, Drummer Cilik Jogja yang Boyong 5 Medali WCOPA 2022 di Amerika Serikat

“Yang paling laris adalah Brongkos Campur. Rata-rata pengunjung memesan itu. Karena isiannya juga sangat banyak yakni kami sajikan Brongkos Campur, nasi terpisah dan ditambahkan kerupuk udang,” jelasnya.

Pengunjung bisa memesan Brongkos Campur ini dengan harga terjangkau yakni Rp37.000 sudah bisa menikmati Brongkos Handayani yang legendaris dan rasanya pun authentic karena masih memasak dengan menggunakan arang dan tanah liat sehingga aromanya sangat khas.

Selain brongkos, disini juga menyediakan soto dan nasi pecel dengan berbagai pilihan lauk seperti tempe, tahu, ayam bacem, ayam goreng dan perkedel.

Dalam sehari penjualan brongkos bisa mencapai 100-an piring bahkan lebih, walaupun di masa pandemi omzet menurun, Brongkos Handayani tetap diminati para pengunjung yang datang dari Yogyakarta ataupun luar kota. Mau coba?

(N1)

Share :

Baca Juga

Foto: Humas Jateng

Wisata

Ruwatan Bumi di Borobudur, Ganjar: Tunjukkan Komitmen G20 Kembali ke Lingkungan
Masyarakat adat dan penghayat kepercayaan terhadap Tuhan Yang Maha Esa mengunjungi Pasar Wigati di Dusun Kranggan Ringinputih Desa Wringinputih Borobudur Magelang Jawa Tengah, Selasa (13/9/2022). Foto: Ist

Wisata

Peserta Ruwat Nusantara Singgahi Pasar Wigati Ringinputih Borobudur
Alek Nagari Pacu Jawi merupakan salah satu warisan budaya tak benda yang menjadi kebanggaan masyarakat Tanah Datar Luhak Nan Tuo. (Foto: InfoPublik)

Wisata

Alek Nagari Pacu Jawi, Balapan Sapi yang Jadi Kebanggaan Masyarakat Tanah Datar Luhak Nan Tuo
Menunya dari dulu sampai sekarang tak berubah. Ini salah satu yang membuat khas di warung makan 'Nasi Merah Pari Gogo' Semanu. (Foto: Agoes Jumianto)

Wisata

Nasi Merah Pari Gogo, Warung Makan Legendaris Langganan Pejabat
Studio Alam Gamplong sebagai salah satu destinasi wisata di DIY juga dinilai sebagai lokasi yang tepat dan indah untuk pelaksanaan vaksinasi wisata. (Foto: Humas Pemda DIY)

Wisata

Vaksinasi Pelaku Pariwisata dan Ekonomi Kreatif di Studio Alam Gamplong
Wisata Taman Senja Ngelo siap memanjakan wisatawan dengan aneka fasilitas seperti live music, aneka menu makanan, spot selphie, deretan gazebo hingga perahu mesin menyusuri Sungai Opak. (Foto: Humas Kab Bantul)

Wisata

Wisata Taman Ngelo, Tawarkan Susur Sungai Malam dengan Perahu Motor
Begini sensasi sarapan romantis di depan air terjun Dlundung Mojokerto. (Foto:istimewa/selalu.id)

Wisata

Sensasi Sarapan Romantis di Depan Air Terjun Dlundung Mojokerto, Mau?
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno. Foto: InfoPublik

Wisata

Menparekraf: IKN Punya Magnet yang Tinggi bagi Investor