NYATANYA.COM, Sleman – Sumenep Jawa Timur merupakan kabupaten yang terletak paling timur pulau Madura. Sumenep dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang memikat selera.
Seperti halnya daerah-daerah lain di Indonesia, Sumenep memiliki beragam hidangan khas yang menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari penduduknya.
Salah satu ikon kuliner yang terkenal adalah Sate Madura, yang kelezatannya telah dikenal hingga ke seluruh penjuru Indonesia.
Selain itu, Sumenep juga punya makanan khas yang dikenal kelezatannya. Makanan khas Sumenep ini sudah menjadi makanan sehari-hari warga Sumenep. Kuliner khas tersebut yang tak kalah nikmat salah satunya makanan sajian soto.
Soto khas Sumenep sangat istimewa dan layak untuk dicoba. Keistimewaan hidangan ini terletak pada penggunaan bumbu kacang yang khas, terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan rempah-rempah lainnya.
Tak ayal soto Sumenep menawarkan perpaduan rasa yang kaya antara bumbu kacang kental dan kuah soto yang menyegarkan.
Kini, masyarakat di Yogyakarta yang ingin mencoba kenikmatan serta kesegaran soto khas Sumenep tak harus jauh-jauh melancong ke ujung timur Madura.
Warung angkringan yang terletak di Jalan Selokan Mataram, Karanganyar, Sinduadi, Mlati, Sleman yang berlabel “Angkringan Banyu Urip” telah menyediakan menu Soto Sumenep.
Kehadiran menu soto tersebut di warung angkringan Banyu Urip itu terbukti mampu memikat lidah masyarakat di Yogyakarta.
Kuah soto yang kental dengan rasa bumbu rempah-rempah yang sangat kental menjadikan pembeli ketagihan. Hal ini terlihat sejak warung angkringan Banyu Urip dibuka sejak pagi hingga malam, menu Soto Sumenep seakan menjadi idola para pembeli.
Disajikan dengan kuah soto yang masih panas menciptakan sensasi rasa yang unik di lidah pembelinya.
“Kuah santan dan bumbu rempah-rempah sangat kental terasa. Ditambah lagi dengan bumbu kacangnya. Hidangan Soto Sumenep miliki cita arasa yang unik dibanding soyo-soto pada umumnya,” kata Romli warga Sleman yang menjadi langganan tetap sarapan pagi di warung angkringan Banyu Urip. (*)
