NYATANYA.COM, Keerom, – Pos Bompay Satgas Pamtas Yonif 403/WP setelah memperkenalkan salah satu kuliner olahan dari pisang dan singkong kepada masyarakat dilanjutkan dengan mengajak para mama untuk membuat aneka makanan olahan kreatifitas masyarakat di Kampung Bompay, Distrik Waris, Kabupaten Keerom, Papua.
Hal tersebut disampaikan Dansatgas Pamtas Yonif Mekanis 403/WP Letkol Inf Ade Pribadi Siregar, S.E., M.Si., dalam rilis tertulisnya di Kabupaten Keerom, Papua, Sabtu, (30/10/2021).
Dansatgas mengatakan kegiatan ini selain merupakan salah satu wujud pembinaan teritorial yang dilakukan oleh Satgas Pamtas Yonif Mekanis 403/WP juga sebagai bentuk penyaluran minat dan bakat mama-mama dan adik-adik di wilayah perbatasan agar semakin kreatif dalam membuat makanan olahan yang bahan dasarnya bisa di dapatkan dari sekitar lingkungannya, pemanfaatan sumber daya alam yaitu pisang dan singkong sering dijumpai disekitar kita dan dapat diolah menjadi makanan olahan yang menarik salah satunya yaitu pengolahan pisang dan singkong menjadi makanan olahan berupa keripik pisang krispi serta keripik singkong gurih dan manis.
“Selain manfaat singkong yang sudah dikenal, pisang juga memiliki manfaat untuk kesehatan yang juga tak kalah dengan singkong, buah pisang selain sebagai sumber karbohidrat dan vitamin A, juga dapat memperlancar metabolisme, meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan aliran oksigen ke otak, mengatasi anemia, menurunkan berat badan dan menyehatkan tulang, apabila diolah menjadi makanan akan memiliki cita rasa yang khas, dan pisang sebagai “mood food” yaitu bahan pangan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak, hormon ini menyebabkan timbulnya perasaan senang, oleh karena itu selain singkong kami ingin memperkenalkan dan mengajarkan kepada warga binaan kami yang ada di wilayah perbatasan ini tentang tata cara membuat makanan olahan yang menarik dari pisang,” ucap Dansatgas.
Di tempat terpisah, Danpos Bompay Satgas Pamtas Yonif Mekanis 403/WP Serka Cecep Kusuma yang mengarahkan langsung kegiatan ini mengungkapkan kampung Bompay merupakan salah satu desa yang memiliki potensi hasil pertanian yang melimpah selain singkong atau tanaman yang memiliki umbi salah satunya buah pisang. Melihat potensi tersebut maka terbesit ide untuk berbagi informasi untuk pengolahan pisang yang lebih menarik tidak hanya direbus atau digoreng biasa saja namun menjadi keripik pisang krispi. (N2)
